Gâteau Au Cacao Extra Moelleux

Ingrédients:

200 g de sucre (+25g si vous voulez que ce soit plus sucré)

2 sachets de sucre vanille

120 g de beurre ramolli

200ml de lait

2 oeufs

170 g de farine

40 g de cacao

1 sachet de levure chimique

Préparation:

Battez le beurre, le sucre et le sucre vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez les deux oeufs et le lait et mélangez.

Tamisez ensemble la farine, le cacao et la levure puis ajoutez à la préparation progressivement en continuant de mélanger. Quand vous obtenez un mélange lisse et homogène, versez-le dans un moule beurré au préalable. Passez au four à 180° pendant 30 min max.

Et puis enfin saupoudrez de sucre glace.

Gâteau Chocolat et Biscuit Sans Cuisson

Ingrédients:

300 g de biscuit;

6 cuillères à soupe de beurre;

2 cuillères à soupe de sucre;

300 g de chocolat au lait;

35 cl de crème liquide;

70 g de sucre;

4 g de gélatine bovine en poudre ( soit 2 feuilles de gélatine);

des vermicelles chocolat (facultatif),

Préparation:

Émiettez le biscuit dans un saladier. AJoutez-y les 6 cuillères de beurreu fondu et les deux cuillères de sucre. Mélangez pour former un mélange homogène.

Déposez le biscuit au fond d'un moule à charnière ou d'un moule a manqué chemisé de papier sulfurisé. Mettez au réfrigérateur.

Réhydratez la gélatine. Si vous utilisez de la gélatine en poudre, diluez-la dans 4 fois son volume en eau froide . Si vous utilisez des feuilles de gélatine, trempez-les dans une grande quantité d'eau froide.

Versez la crème liquide froide dans un bol et fouettez. Lorsque la crème commence à s'épaissir, ajoutez le sucre et continuez à fouetter jusqu'à obtenir la consistance d'une crème chantilly. Réservez au frais.

Faites fondre le chocolat dans le micro-ondes. Dès que le chocolat commence à tiédir, ajoutez la gélatine et mélangez rapidement pour la diluer. Incorporez le chocolat délicatement à la crème chantilly sans trop mélanger. Ajoutez les vermicelles chocolat 

Versez la couche de chocolat sur la couche de biscuit et remettez au frigo pendant 1 heure ( le temps que la gélatine prenne).

Gâteau Au Nutella

Ingrédients:

3 œufs;

1 yaourt nature;

6 cuillères à soupe de Nutella;

150 g de farine;

120 g de sucre;

120 g de beurre;

1/2 sachet de levure chimique.

Préparation:

Battez le sucre et les œufs. Ajoutez le yaourt nature. Faites fondre le beurre et ajoutez-le au mélange

Ajoutez la farine progressivement ainsi que la levure en continuant de mélanger pour homogénéiser le mélange.

Ajoutez enfin les cuillères de Nutella. Faites cuire 30 min à 180°

Gâteau Au Fromage Facile Et Moelleux

Ingrédients:

500 g de fromage blanc;

100 g de sucre;
90 g de farine;
3 oeufs;
zeste d’un citron jaune.

Préparation:

Battez le fromage blanc avec le sucre. Ajoutez les jaunes d’oeufs. Incorporez la farine progressivement, fouettez et ajouter le zeste de citron.
Montez les blancs en neige ferme avec la pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation en faisant attention à ne pas les casser, donc ne mélangez pas ( utilisez une cuillère en bois et remuez à peine du fond vers la surface)
Verser dans un moule à charnière beurré de 20cm de diamètre. ( sinon un moule tout court, mais en veillant à y mettre du papier de cuisson). Pour ces mesures, 20cm de diamètre, c'est important, moi j'en ai pris un de 30cm et voilà, le gâteau n'est pas aussi haut que je le voulais.
Enfournez à 180° pendant 25-30 min.

Gâteau chocolat à la crème de marron

Ingrédients:

1 meringue achetée chez le pâtissier (environ 70 g);

200 g. de chocolat noir;

200 g. de beurre + 20 g pour le moule;

200 g. de crème de marrons;

5 oeufs;

50 g. de sucre en poudre;

2 cuil. à soupe de farine.

Pour le glaçage:

100 g. de chocolat noir;

10 cl de crème liquide.

Préparation:

Préchauffez le four à th. 6 (180°C). Beurrez un moule à manqué. Émiettez la meringue grossièrement. Cassez 200 g de chocolat en morceaux, mettez-les dans un saladier avec le beurre coupé en cubes et faites fondre au bain-marie (ou au micro-ondes).

Lissez puis ajoutez la crème de marrons, les oeufs un à un, en remuant au fouet à main, le sucre, la farine et finissez par la meringue émiettée. Versez cette préparation dans

Le moule et enfournez pour 40 min environ. À mi-cuisson, baissez le thermostat à 5 (150 °C).

Ensuite, laissez le gâteau tiédir un peu avant de le démouler sur une grille. Préparez le glaçage : cassez les 100 g de chocolat en morceaux dans une casserole, ajoutez 10 cl d'eau et la crème. Portez sur feu moyen et laissez frémir 5 min, en remuant de temps en temps. Attendez que le mélange soit tiède avant d'en napper le gâteau refroidi. Dégustez froid.