Ingrédients:
6 feuilles de lasagnes fraîches, coupées transversalement en trois tiers
550 g. de mélange de champignons, en tranches épaisses
200 g. tranches de lardons
1 oignon brun, haché
300 ml. de crème fraîche
2 gousses d'ail écrasées
2 cuillères à soupe de citron frais de feuilles de thym
2 cuillères à café de zeste de citron finement râpé
1/4 tasse d'huile d'olive
50 g. de beurre
1/4 tasse de farine
2 tasses de bouillon de poulet
1/2 tasse de pain rassis
1/2 tasse de fromage râpé
1/2 tasse de fromage râpé
Préparation:
Chauffer la moitié du beurre et de l'huile dans une grande casserole, faites cuire les champignons en remuant, pendant 8 minutes ou jusqu'à ce que le doré et doux.
Transférer dans un bol résistant à la chaleur. Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile et le reste du beurre dans la poêle.
Ajouter l'oignon et les lardons dans la poêle. Faire cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli et les lardons soit croustillant.
Ajouter l'ail, le thym et le zeste de citron. Cuire pendant 1 minute . Ajouter la farine. Cuire, en remuant pendant 1 minute. Ajouter la crème et le bouillon. Cuire pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement. Mettez de côté.
Préchauffer le four à 180 ° C / 160 ° C ventilateur forcé. Graisser un plat allant au four de 12 tasses capacités.
Cuire les pâtes selon les indications du paquet ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Bien égoutter.
Ajouter les les champignons au mélange de pâtes. Bien mélanger. Transférer le mélange dans le plat préparé.
Mélanger le pain, le fromage et l'huile restante dans un bol. Assaisonner avec le sel et le poivre. Verser sur le mélange de pâtes. Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que doré. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
