Ingrédients:
500 g. de semoule de couscous (grain fin);
1 pincée de cannelle en poudre;
100 g. de sucre;
250 g. de raisins secs blonds;
25 g. de beurre.
Préparation:
Mettez les raisins secs dans le haut du couscoussier et ajoutez la semoule pardessus. Laissez cuire jusqu'à ce que la vapeur s'échappe.
Versez le tout dans la djifna (grand plat pour préparer le couscous), ajoutez le beurre, aérez et séparez les grains et laissez refroidir.
Ajoutez le sucre selon votre goût , mélangez et saupoudrez de cannelle.
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